Білі гристі шампанізовані вина, виготовлені за шампанською технологією при вторинному шумуванні виноматеріалів у герметично закритих ємностях, дозволено називати «Шампанське України», а білі гристі шампанізовані вина, виготовлені за шампанською технологією із трирічною витримкою вина в пляшках на дріжджах, — «Шампанське України класичне». Також дозволено називати «Коньяками України» міцні алкогольні напої, виготовлені шляхом купажу коньячних спиртів, які отримані методом дистиляції коньячних виноматеріалів, витриманих не менш трьох років у дубовій тарі, що не іржавіють або емальованих ємностях з дубовою клепкою. Коньяки дозволений випускати під власною назвою. Зміни передбачені новою редакцією Закону «Про виноград і виноградне вино», підписаної президентом. Документ набуває чинності від дня опублікування.

Попередньою редакцією закону з 1 січня 2006 року заборонялося використати слова «шампанське» й «коньяк». За даними асоціації «Укрвинпром», це могло привести до подорожчання винної й коньячної продукції мінімум на десять відсотків, а також до скорочення обсягу виробництва. «У випадку неприйняття виправлення, нам довелося б випускати ТМ «Советское Игристое», хоча усередині пляшок так і залишалося б «Советское Шампанское»«, — сказав начальник управління маркетингу Київського заводу шампанських вин «Столичний» Валерій Романський.

Відповідно до міжнародних стандартів, прийнятим Всесвітньою торговельною організацією і Європейським союзом, шампанським можуть називатися тільки вина, зроблені у французькому регіоні Шампань. Франція неодноразово виступала із заявами про те, що країни СНД, у тому числі й Україна, не мають права використати назви «коньяк» й «шампанське», оскільки вони є споконвіку французькими. Якщо наша країна стане членом ЄС, то зобов’язана буде протягом семи років скасувати такі назви.

В 2005 році в порівнянні з 2004-м українські виробники збільшили випуск шампанських вин на 19,5% — до п’яти мільйонів дал, а коньяку — майже на 24%, до 2,4 мільйони дал. В Україні переробкою винограду й випуском вина, шампанських вин і коньяку займається біля двохсот підприємств.

Джерело