На "чудо чудное" – еврейскую электропилу, работающую с деревом, как со сливочным маслом, сбежались посмотреть заезжие гости из Европы, России, Юго-Восточной Азии и кто знает еще откуда. Еврейские мозги не подкачали. И доказали – в мире мы славимся не только органическими помидорами, перцами и домашней геранью.

Как бы там ни было – в области агротехнологий, в разведении бройлеров, племенных кур, индеек, в производстве яиц – мы впереди планеты всей. Еще – у нас самые высокие в мире надои молока. Самые лучшие системы капельного орошения. В-общем, есть чем гордиться. Сегодня на международной выставке "Агритех" наша съемочная группа наблюдала беспрецедентное паломничество представителей из десятков стран мира.

Казалось бы – что может быть особенного в комбайне для механического сбора петрушки, укропа, сельдерея и прочих зеленых листовых, которые дергают вручную, согнувшись в три погибели над грядкой? И тут от заинтересованных лиц нет отбоя. Ну, прямо, революция в области ручного сбора зеленой закуски.

"Эта машина, которая собирает зеленые листья, петрушку, укроп, кинзу, помогает экономить рабочие руки. Вместо того, чтобы собирать вручную, сборщики идут вслед за машиной", - объясняет представитель компании Шмуэль Ронен.

60% экономии людских ресурсов. Как раньше до этого никто не додумался. Или вот еще – хроническое перепроизводство молока подтолкнуло израильтян к идее создания компактных, малогабаритных молокозаводов, где, практически, не отходя от буренок, свежий продукт пастеризуется, заквашивается и расфасовывается.

"Во всем мире интересуются этой продукцией. Приезжают на эту выставку, чтобы посмотреть на технологии, достойные нашей страны. Очень много людей интересуется. Мы видели здесь гостей из Индии, Кении и других стран Африки, из Англии", - говорит Елена Квашнина, представитель компании.

А мы видели гостей из Украины, Белоруссии, Казахстана, России. Россияне, отметившиеся самой многочисленной делегацией – от замминистра до представителей департаментов и ведущих отраслевых институтов - резонно замечали: мол, у вас тут климат такой, что без инноваций не выживешь.

"Я думаю, здесь есть, на что посмотреть. Поучиться технологиям, которые будут использованы у нас в России. И если конкретно – речь идет о технологиях по разведению бройлерных пород индеек и уток, а также научных разработках в области зерновых культур. Понятно - народ накормить надо. Но наши-то без отраслевых институтов и департаментов когда успевают?", - говорит Илья Шестаков замминистра сельского хозяйства России.

"Чувствуется, израильские инженеры и ученые ни дня не пропускают, не думая об усовершенствовании технологий", - говорит Ислам Абишев, председатель комитета по водным ресурсам министерства сельского хозяйства Республики Казахстан.

Посланцы из Казахстана все больше интересовались нашими технологиями по водосбережению. И не зря. Совсем неслучайно выставку Агритех посетил министр энергетики и водных ресурсов Израиля Узи Ландау. Как известно, "без воды – ни туды и ни сюды". Ни зеленых огурчиков, ни садовых цветочков. Без воды нам никакие инновации не понадобятся. Этим летом – успокоил министр журналистов – у нас есть хорошие ответы на старые вопросы о главном.

"На выставке мы представляем программу, которая поможет нам и летом разводить красивые сады, с цветами, деревьями. Почувствовать, как будто мы живем в центре Европы, а не в центре пустыни. Хотя у нас, не в пример богатой водными ресурсами Европе, мало воды", - говорит министр Ландау.

Итак, закладываем в программу место проживания, зеленые насаждения, площадь участка. Получаем необходимое количество кубометров воды. Все корректируется на месте, "не отходя от кассы". Нынешним летом не экономим на зеленых фасадах. Разве что на зеленых газонах, жадных до влаги.

Вместо газонов засаживаем участки "экономными" растениями, как на выставочном варианте. Зелено, дешево и красиво. Только в прошлом сезоне потребление воды в Израиле снизилось на 18%. На целых 150 миллионов кубометров.

"Это серьезное достижение всех граждан Израиля Это сэкономило нам еще одну опреснительную установку стоимостью более миллиарда шекелей. Это позволило избежать серьезных драконовских методов", - говорит Александр Кушнир, гендиректор Управления водного хозяйства Израиля.

То бишь, избежать очередного повышения цен на воду. Что делать - сегодня мы уже зависим не от дождя, а от большого крана. В ближайшие годы целый миллиард кубов воды будем получать искусственным путем. 600 миллионов кубометров после опреснения, 400 миллионов – очищенные стоки. Вода дорожает. Зато по водосберегающим технологиям мы впереди планеты всей.