10 ноября английская компания «Medkoff» презентовала в Украине одноименную марку водки. Инвестиции компании в производство и продвижение продукта в течение года будут составлять приблизительно $3 млн. В ближайшее время на украинском рынке будет представлено четырех запатентованные виды водки: Original, Classic, Royal, Wild Honey. Их производство уже размещено на одном с наибольших украинских ликеро-водочных заводов. По словам управляющего директора компании Майкла Кемпбелла, «MEDKOFF» — «это настоящая революция в водочном производстве, уникальность состоит в потому, что это не медовая водка — это водка, смягченная медом. Ее аналогов в мире не существует».

Технология изготовления «MEDKOFF» опирается на адсорбирующие свойства меда, при этом его белки при взаимодействии с водоспиртовой смесью свертываются и вбирают у себя все вредные микропримеси спирта. Смягчение водки таким образом было изобретено русским врачом-диетологом Воскресенским (1856-1932), который писал свои произведения под псевдонимом «Доктор Медков». Одной из его разработок и была водка, которую смягчали медом. Через сто лет потомки Воскресенского, которые живут в Лондоне, нашли в архивах материалы его опытов, в которых он описал технологию и особенности своих разработок.

Эти идеи их заинтересовали и минувшего года они создали компанию «Medkoff» и запатентовали рецептуру и технологию производства водки. Как считают в компании, оригинальная рецептура «Medkoff» должна понравиться украинскому потребителю, тем паче, что некоторые составы используются в водке впервые: и прополис, и пчелиное маточное молочко, и альпийские травы и вытяжки из них.